← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Poulet croustillant au four

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 21 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 21 blancs de poulet
• 320 g de chapelure assaisonnée, chapelure aux herbes italiennes
• 130 g de parmesan, râpé
• 320 g de beurre, fondu

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Dans un plat creux, faire fondre 320 g de beurre, puis y déposer 21 blancs de poulet pour bien l'enrober.
3. Dans un autre plat creux, mélanger 320 g de chapelure assaisonnée et 130 g de parmesan.
4. Passer le poulet du plat de beurre au plat de chapelure et le rouler dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
5. Déposer le poulet dans un plat graissé.
6. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.