Couper 2,8 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 7 ½ cubes de bouillon de bœuf et 4 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 2,8 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 7 ½ cubes de bouillon de bœuf
• 4 bottes de basilic