Couper 3 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 8 cubes de bouillon de bœuf et 4 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 3 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 8 cubes de bouillon de bœuf
• 4 bottes de basilic