Couper 3,8 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 10 cubes de bouillon de bœuf et 5 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 3,8 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 10 cubes de bouillon de bœuf
• 5 bottes de basilic