Couper 5,3 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 14 cubes de bouillon de bœuf et 7 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 5,3 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 14 cubes de bouillon de bœuf
• 7 bottes de basilic