Couper 12,5 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 33 ½ cubes de bouillon de bœuf et 17 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 12,5 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 33 ½ cubes de bouillon de bœuf
• 17 bottes de basilic