Couper 1,8 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 4 ½ cubes de bouillon de bœuf et 2 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 1,8 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 4 ½ cubes de bouillon de bœuf
• 2 bottes de basilic