Couper 2,3 kg de poulet entier en petits morceaux et laisser mariner avec 6 cubes de bouillon de bœuf et 3 bottes de basilic préalablement finement haché.

• 2,3 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
• 6 cubes de bouillon de bœuf
• 3 bottes de basilic