Faire mariner 4840 g de blanc de poulet avec 269 cl de jus de citron, 11 c. à soupe de garam masala et sel au goût pendant 1 heure.

• 4840 g de blanc de poulet, désossé
• 11 c. à soupe de garam masala
• 269 cl de jus de citron
• sel au goût, selon le goût