Faire mariner 560 g de blanc de poulet avec 31 cl de jus de citron, 1 ½ c. à soupe de garam masala et sel au goût pendant 1 heure.

• 560 g de blanc de poulet, désossé
• 1 ½ c. à soupe de garam masala
• 31 cl de jus de citron
• sel au goût, selon le goût