Mélanger 63 cl de sauce adobo et 30 cl de jus de citron vert, verser sur 10 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 10 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 63 cl de sauce adobo
• 30 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé