Mélanger 69 cl de sauce adobo et 33 cl de jus de citron vert, verser sur 11 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 11 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 69 cl de sauce adobo
• 33 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé