Mélanger 75 cl de sauce adobo et 36 cl de jus de citron vert, verser sur 12 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 12 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 75 cl de sauce adobo
• 36 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé