Mélanger 81 cl de sauce adobo et 39 cl de jus de citron vert, verser sur 13 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 13 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 81 cl de sauce adobo
• 39 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé