Mélanger 88 cl de sauce adobo et 42 cl de jus de citron vert, verser sur 14 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 14 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 88 cl de sauce adobo
• 42 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé