Mélanger 100 cl de sauce adobo et 48 cl de jus de citron vert, verser sur 16 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 16 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 100 cl de sauce adobo
• 48 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé