Mélanger 106 cl de sauce adobo et 51 cl de jus de citron vert, verser sur 17 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 17 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 106 cl de sauce adobo
• 51 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé