Mélanger 119 cl de sauce adobo et 57 cl de jus de citron vert, verser sur 19 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 19 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 119 cl de sauce adobo
• 57 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé