Mélanger 125 cl de sauce adobo et 60 cl de jus de citron vert, verser sur 20 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 20 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 125 cl de sauce adobo
• 60 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé