Mélanger 131 cl de sauce adobo et 63 cl de jus de citron vert, verser sur 21 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 21 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 131 cl de sauce adobo
• 63 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé