Mélanger 150 cl de sauce adobo et 72 cl de jus de citron vert, verser sur 24 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 24 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 150 cl de sauce adobo
• 72 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé