Mélanger 156 cl de sauce adobo et 75 cl de jus de citron vert, verser sur 25 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 25 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 156 cl de sauce adobo
• 75 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé