Mélanger 163 cl de sauce adobo et 78 cl de jus de citron vert, verser sur 26 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 26 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 163 cl de sauce adobo
• 78 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé