Mélanger 175 cl de sauce adobo et 84 cl de jus de citron vert, verser sur 28 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 28 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 175 cl de sauce adobo
• 84 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé