Mélanger 19 cl de sauce adobo et 9 cl de jus de citron vert, verser sur 3 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 3 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 19 cl de sauce adobo
• 9 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé