Mélanger 188 cl de sauce adobo et 90 cl de jus de citron vert, verser sur 30 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 30 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 188 cl de sauce adobo
• 90 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé