Mélanger 200 cl de sauce adobo et 96 cl de jus de citron vert, verser sur 32 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 32 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 200 cl de sauce adobo
• 96 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé