Mélanger 213 cl de sauce adobo et 102 cl de jus de citron vert, verser sur 34 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 34 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 213 cl de sauce adobo
• 102 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé