Mélanger 219 cl de sauce adobo et 105 cl de jus de citron vert, verser sur 35 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 35 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 219 cl de sauce adobo
• 105 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé