Mélanger 238 cl de sauce adobo et 114 cl de jus de citron vert, verser sur 38 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 38 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 238 cl de sauce adobo
• 114 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé