Mélanger 25 cl de sauce adobo et 12 cl de jus de citron vert, verser sur 4 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 4 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 25 cl de sauce adobo
• 12 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé