Mélanger 263 cl de sauce adobo et 126 cl de jus de citron vert, verser sur 42 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 42 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 263 cl de sauce adobo
• 126 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé