Mélanger 275 cl de sauce adobo et 132 cl de jus de citron vert, verser sur 44 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 44 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 275 cl de sauce adobo
• 132 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé