Mélanger 281 cl de sauce adobo et 135 cl de jus de citron vert, verser sur 45 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 45 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 281 cl de sauce adobo
• 135 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé