Mélanger 288 cl de sauce adobo et 138 cl de jus de citron vert, verser sur 46 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 46 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 288 cl de sauce adobo
• 138 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé