Mélanger 31 cl de sauce adobo et 15 cl de jus de citron vert, verser sur 5 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 5 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 31 cl de sauce adobo
• 15 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé