Mélanger 313 cl de sauce adobo et 150 cl de jus de citron vert, verser sur 50 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 50 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 313 cl de sauce adobo
• 150 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé