Mélanger 50 cl de sauce adobo et 24 cl de jus de citron vert, verser sur 8 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 8 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 50 cl de sauce adobo
• 24 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé