Mélanger 56 cl de sauce adobo et 27 cl de jus de citron vert, verser sur 9 cuisses de poulet. Réfrigérer toute une nuit.

• 9 cuisses de poulet, sans peau, avec pilons et blancs
• 56 cl de sauce adobo
• 27 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé