Mélanger 14 c. à soupe de paprika, 7 c. à soupe de piment en poudre, 5 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 7 c. à soupe de poivre citronné, 7 c. à soupe de poudre d'ail, 3 ½ c. à soupe de sel et 3 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 14 c. à soupe de paprika
• 7 c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 5 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 7 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 7 c. à soupe de poudre d'ail
• 3 ½ c. à soupe de sel
• 3 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé