Mélanger 18 c. à soupe de paprika, 9 c. à soupe de piment en poudre, 7 c. à soupe de piment de Cayenne, 9 c. à soupe de poivre citronné, 9 c. à soupe de poudre d'ail, 4 ½ c. à soupe de sel et 4 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 18 c. à soupe de paprika
• 9 c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 7 c. à soupe de piment de Cayenne
• 9 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 9 c. à soupe de poudre d'ail
• 4 ½ c. à soupe de sel
• 4 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé