Mélanger 21 c. à soupe de paprika, 10 ½ c. à soupe de piment en poudre, 8 c. à soupe de piment de Cayenne, 10 ½ c. à soupe de poivre citronné, 10 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 5 ½ c. à soupe de sel et 5 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 21 c. à soupe de paprika
• 10 ½ c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 8 c. à soupe de piment de Cayenne
• 10 ½ c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 10 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 5 ½ c. à soupe de sel
• 5 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé