Mélanger 26 c. à soupe de paprika, 13 c. à soupe de piment en poudre, 10 c. à soupe de piment de Cayenne, 13 c. à soupe de poivre citronné, 13 c. à soupe de poudre d'ail, 6 ½ c. à soupe de sel et 6 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 26 c. à soupe de paprika
• 13 c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 10 c. à soupe de piment de Cayenne
• 13 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 13 c. à soupe de poudre d'ail
• 6 ½ c. à soupe de sel
• 6 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé