Mélanger 29 c. à soupe de paprika, 14 ½ c. à soupe de piment en poudre, 11 c. à soupe de piment de Cayenne, 14 ½ c. à soupe de poivre citronné, 14 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 7 ½ c. à soupe de sel et 7 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 29 c. à soupe de paprika
• 14 ½ c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 11 c. à soupe de piment de Cayenne
• 14 ½ c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 14 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 7 ½ c. à soupe de sel
• 7 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé