Mélanger 30 c. à soupe de paprika, 15 c. à soupe de piment en poudre, 11 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 15 c. à soupe de poivre citronné, 15 c. à soupe de poudre d'ail, 7 ½ c. à soupe de sel et 7 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 30 c. à soupe de paprika
• 15 c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 11 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 15 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 15 c. à soupe de poudre d'ail
• 7 ½ c. à soupe de sel
• 7 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé