Mélanger 36 c. à soupe de paprika, 18 c. à soupe de piment en poudre, 13 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 18 c. à soupe de poivre citronné, 18 c. à soupe de poudre d'ail, 9 c. à soupe de sel et 9 c. à soupe de poivre. Réserver.

• 36 c. à soupe de paprika
• 18 c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 13 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 18 c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 18 c. à soupe de poudre d'ail
• 9 c. à soupe de sel
• 9 c. à soupe de poivre, en grains, concassé