Mélanger 45 c. à soupe de paprika, 22 ½ c. à soupe de piment en poudre, 17 c. à soupe de piment de Cayenne, 22 ½ c. à soupe de poivre citronné, 22 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 11 ½ c. à soupe de sel et 11 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 45 c. à soupe de paprika
• 22 ½ c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 17 c. à soupe de piment de Cayenne
• 22 ½ c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 22 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 11 ½ c. à soupe de sel
• 11 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé