Mélanger 49 c. à soupe de paprika, 24 ½ c. à soupe de piment en poudre, 18 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 24 ½ c. à soupe de poivre citronné, 24 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 12 ½ c. à soupe de sel et 12 ½ c. à soupe de poivre. Réserver.

• 49 c. à soupe de paprika
• 24 ½ c. à soupe de piment en poudre, chili en poudre
• 18 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 24 ½ c. à soupe de poivre citronné, poivre citronné
• 24 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 12 ½ c. à soupe de sel
• 12 ½ c. à soupe de poivre, en grains, concassé