Mélanger 31 cl d'huile d'olive, 7 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 15 cl de jus de citron vert et 5 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 10 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 10 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 31 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 7 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 15 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 5 c. à soupe de miel