Mélanger 34 cl d'huile d'olive, 8 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 17 cl de jus de citron vert et 5 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 11 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 11 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 34 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 8 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 17 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 5 ½ c. à soupe de miel